The Mikepage
Rezept: Süßes Osterlamm
04.04.2010
Süßes Osterlamm
Zu Ostern muss natürlich auch etwas Gutes auf den Tisch - hier ein kleiner Rezepttipp für den österlichen Tisch.
Zutaten:
- 3 Eier
- 1 Eigelb
- 125 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 125 g Mehl
- 25 g Speisestärke
- 75 g Butter
- Staubzucker zum Bestreuen
- Öl und Semmelbrösel für die Form
Zubereitung:
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Butter, Eier, Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl mit der Stärke vermischen, in die Masse sieben und unterheben. Die Lammform mit Öl ausfetten und mit Bröseln bestreuen, Masse in die Form füllen und 35 bis 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestäuben.